Choux Vert
Boutique Ma petite ferme bourguignonne
AUBAINE (21360)
Cultivés plein champs, nos choux verts ont de nombreuses propriétés nutritionnelles et bienfaits pour la santé. Conseils de consommation Conservation : 1 semaine au réfrigérateur Préparation : peut être consommé cru ou cuit (vapeur, bouilli, sauté) Associations culinaires : s'accorde bien avec les saveurs relevées, acidulées ou iodées Livraison aux points relais habituels Caractéristiques nutritionnelles Le chou vert est une légumineuse particulièrement intéressante d'un point de vue nutritionnel : Faible apport calorique : moins de 25 kcal pour 100g Riche en eau : plus de 90% de sa composition Excellente source de fibres : plus de 3g pour 100g Bonne source de protéines végétales Faible teneur en lipides et glucides Propriétés nutritionnelles Le chou vert se distingue par sa richesse en : Vitamine C : 69 mg pour 100g, soit 86,25% des apports journaliers recommandés Vitamine K : 121 μg pour 100g, soit 161,33% des apports journaliers recommandés Vitamine B9 (acide folique) : 67,90 μg pour 100g, soit 33,95% des apports journaliers recommandés Antioxydants : polyphénols, flavonoïdes Minéraux : fer, calcium, magnésium
3,20 €