Offrez à votre cuisine le meilleur du bœuf 100 % biologique, issu de notre élevage respectueux du bien‑être animal et d’une alimentation naturelle.
Le colis Le Mixte combine les pièces classiques avec une sélection de viandes à mijoter, griller et rôtir dont la moitié est déjà transformée en steaks hachés et en saucisses artisanales, prêtes à être utilisées dans vos recettes quotidiennes.
Contenu du colisViande à griller et à rôtir :
- Steaks,
- rôtis,
- tournedos,
- rumsteak,
- faux‑filet,
- entrecôte
Steaks hachés et Saucisses
Pourquoi choisir le bœuf bio “Le Mixte” ?Certification 100 % biologique : aucun pesticide, aucune hormone, alimentation 100 % végétale.
Traçabilité totale : chaque morceau provient de notre ferme
Gain de temps : les steaks hachés et les saucisses sont déjà préparés, vous permettant de passer rapidement du marché à l’assiette.
Astuce de l'éleveur (pour toutes les préparations)Avant de cuire les pièces à griller ou de saisir les saucisses, laissez la viande sortie du réfrigérateur 15 minutes. Cette courte période permet à la température interne de se stabiliser, assurant une cuisson plus homogène et une meilleure rétention des jus.