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agriculture BIO

1 enseigne pour cette catégorie

Boeuf Bourguignon - Viande de Boeuf Origine France, Issue de Notre Ex

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Le boeuf bourguignon est un plat lentement mijoté où le vin rouge enveloppe la viande de parfums chaleureux. Autour du bœuf, les carottes, lardons, les champignons et oignons créent une sauce  onctueuse. Né des cuisines paysannes de Bourgogne, il transformait les morceaux modestes en plat de fête. Aujourd’hui, il incarne la chaleur des repas d’hiver et l’art français de la patience en cuisine.   Poids net : 470 gr Ingrédients : Boeuf* 45%, Eau, Vin rouge*, Carottes*, Oignons*, Amidon de maïs*, Champignons*, Lardons*, Bouillon de boeuf*, Sel, Poivre* *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Allergènes présents : Sulfites. CERTIFIE PAR FR-BIO-10 et  AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE
8,00 €

Carbonade de Boeuf à La Bière - Viande de Boeuf Origine France, Iss

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

La carbonade de bœuf est un ragoût doucement confit dans la bière.  Sa sauce a la douceur presque sucrée. Ce plat de bistrot réchauffait jadis les ouvriers et les bateliers.   Aujourd’hui, il symbolise la convivialité des tablées d’hiver, où l’on partage la cocotte au centre de la table.  Poids 470 gr Ingrédients : Bœuf* 46%, Bière* : 17%, Eau, Carottes*, Oignons*, Amidon de maïs*, Bouillon de bœuf*, Sel, Poivre* *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Allergènes présents : Orges. CERTIFIE PAR FR-BIO-10 et  AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE  
8,00 €

Chili Con Carne - Viande de Boeuf Origine France, Issue de Notre Expl

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Le chili con carne est un plat  né de la rencontre entre cuisine texane et influences mexicaines. D’abord plat de frontière, simple et roboratif, il nourrissait cow-boys et voyageurs à moindre coût. Aujourd’hui, il est devenu un symbole de partage, servi lors de soirées conviviales. Poids net : 470 gr Ingrédients : Boeuf haché* 46%, Eau, Haricots rouges*, Oignons*, Concentré de tomates*, Bouillon de boeuf*, Sel, Ail*, Poivre*, Epices* *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique CERTIFIE PAR FR-BIO-10 et  AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE
8,00 €

Colis de Viande de Boeuf Bio - Le Cuisson Rapide - 17 €/kg

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Vous cherchez à préparer un repas savoureux sans passer des heures en cuisine ?  Le colis Le Cuisson Rapide réunit les pièces de bœuf bio les plus pratiques à saisir, griller ou rôtir, ainsi que des préparations déjà prêtes (saucisses et viande hachée).   Tout est pensé pour vous offrir une expérience gourmande, rapide et respectueuse de l’environnement. Ce que vous trouverez dans le colis Viande à griller & à rôtir     Steaks, rôtis, tournedos, rumsteak, faux‑filet, entrecôte…     Saucisses & Viande hachée     Pourquoi choisir le bœuf bio “Le Cuisson Rapide” ? 100 % certifié biologique : élevage sans pesticides ni hormones, alimentation 100 % végétale de notre exploitation Traçabilité complète  Goût authentique : la tendreté et la richesse aromatique du bœuf bio se manifestent aussi bien à la poêle qu’en grillade. Praticité maximale : les pièces sont déjà découpées et les préparations (saucisses, haché) sont prêtes à l’emploi, idéales pour les repas de dernière minute. Astuce de l'éleveur (pour une cuisson optimale) Même en mode « express », laissez les pièces sortir du réfrigérateur environ 15 minutes avant de les cuire. Cette courte pause permet à la viande d’atteindre une température plus homogène, garantissant une cuisson uniforme et une meilleure rétention des jus, que vous saisissiez un steak ou que vous fassiez griller des saucisses.
85,00 €

Colis de Viande de Boeuf Bio - Le Mixte - 15,5 €/kg

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Offrez à votre cuisine le meilleur du bœuf 100 % biologique, issu de notre élevage respectueux du bien‑être animal et d’une alimentation naturelle. Le colis Le Mixte combine les pièces classiques avec une sélection de viandes à mijoter, griller et rôtir dont la moitié est déjà transformée en steaks hachés et en saucisses artisanales, prêtes à être utilisées dans vos recettes quotidiennes. Contenu du colis Viande à griller et à rôtir   :  Steaks, rôtis, tournedos, rumsteak, faux‑filet, entrecôte     Steaks hachés  et   Saucisses       Pourquoi choisir le bœuf bio “Le Mixte” ? Certification 100 % biologique : aucun pesticide, aucune hormone, alimentation 100 % végétale. Traçabilité totale : chaque morceau provient de notre ferme Gain de temps : les steaks hachés et les saucisses sont déjà préparés, vous permettant de passer rapidement du marché à l’assiette. Astuce de l'éleveur (pour toutes les préparations) Avant de cuire les pièces à griller ou de saisir les saucisses, laissez la viande sortie du réfrigérateur  15 minutes. Cette courte période permet à la température interne de se stabiliser, assurant une cuisson plus homogène et une meilleure rétention des jus.  
77,50 €

Colis de Viande de Boeuf Bio - Le Tradition - 14 €/kg

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Colis “Le Tradition” – Bœuf Bio : L’élégance du terroir à portée de main Offrez à vos convives (ou à vous-même) le raffinement d’un bœuf 100 % biologique, issu de notre élevage où les animaux sont nourris naturellement, sans pesticides ni hormones. Le colis Le Tradition rassemble les pièces emblématiques du bœuf, idéales pour les grillades, les rôtis et les plats mijotés. Ce que vous trouverez dans le colis Viande à griller & à rôtir : Steaks, rôtis, tournedos, rumsteak, faux‑filet, entrecôte Viande à mijoter     Morceaux pour bourguignon, morceaux pour pot‑au‑feu     Pourquoi choisir le bœuf bio “Le Tradition” ? Certifié 100 % biologique : élevage sans intrants chimiques, alimentation 100 % végétale, respect du bien‑être animal. Traçabilité complète : chaque pièce provient de notre ferme Goût authentique : la tendreté et la richesse aromatique du bœuf bio se manifestent tant dans les cuissons rapides que dans les plats mijotés. Astuce de l'éleveur :  Quelque soit le mode de cuisson, sortez la viande du réfrigérateur 15 minutes afin qu’elle atteigne une température proche de la pièce. Cette petite étape assure une cuisson plus homogène et préserve les jus naturels, que vous saisissiez un steak ou que vous prépariez un bourguignon longuement mijoté.  
73,85 €

Colis de Viande de Veau Limousin Bio - Le Cuisson Rapide 19 €/kg

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Vous avez envie d’un repas délicieux sans passer des heures en cuisine ? Le colis Cuisson Rapide rassemble les pièces de veau bio les plus pratiques à préparer, tout en conservant la qualité supérieure du produit biologique. Idéal pour les soirs pressés, les déjeuners de semaine ou les menus improvisés, ce coffret vous offre la rapidité sans sacrifier le goût.  Contenu du Colis :  Rôti, cotes, escalopes blanquette, osso bucco, paupiette, saucisses. Pourquoi choisir notre veau bio ? 100 % certifié biologique : élevage sans pesticides ni hormones, alimentation saine. Traçabilité totale : chaque pièce provient de notre ferme engagée dans le respect du bien‑être animal. Goût exceptionnel : la tendreté et la finesse du veau bio se ressentent dans chaque bouchée, même lorsqu’il est cuisiné rapidement. Praticité : les morceaux sont déjà découpés et prêts à être cuisinés, parfaits pour les repas de dernière minute. Astuce de l'éleveur  : Même en mode « rapide », laissez les pièces sortir du réfrigérateur environ 10 minutes avant la cuisson. Cette petite pause permet à la viande d’atteindre une température plus homogène, assurant ainsi une cuisson uniforme et une meilleure rétention des jus.  
100,23 €

Colis de Viande de Veau Limousin Bio - Le Mixte 18 €/kg

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Découvrez notre colis Mixte, assortiment complet qui réunit des pièces  savoureuses du veau bio, soigneusement sélectionnées pour vous offrir variété, qualité et gourmandise.  Ce que vous trouverez dans le colis     Rôti de veau – tendre et juteux, parfait à cuire lentement au four avec des herbes fraîches. Côtes de veau – savoureuses et légèrement marbrées, idéales pour griller ou poêler.     Escalope de veau – fine et délicate Blanquette de veau – morceaux tendres à cuire doucement  Osso Bucco – idéal pour des mijotés réconfortants.     Paupiette de veau  Pourquoi choisir notre veau bio ? 100 % certifié biologique : élevage sans pesticides ni hormones, alimentation saine. Traçabilité totale : chaque pièce provient de notre ferme engagée dans le respect du bien‑être animal. Goût incomparable : la tendreté et la finesse du veau bio se ressentent dans chaque bouchée. Polyvalence : du plat rapide du jour au repas de fête, vous avez toutes les pièces essentielles sous la main. Astuce de l'éleveur : Pour sublimer votre veau, pensez à le laisser reposer à température ambiante 20 minutes avant cuisson. Cela garantit une cuisson uniforme et préserve toute la jutosité de la viande.  
90,00 €

Colis de Viande de Veau Limousin Bio - Le Tradition 17 €/kg

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Le colis de veau bio « Tradition » réunit des morceaux soigneusement sélectionnés pour vous offrir une cuisine à la fois saine et familiale. Les rôtis, côtes et escalopes permettent de préparer des plats simples, tendres et rapides, adaptés à tous les jours. La blanquette et l’osso buco, plus mijotés, vous garantissent des repas réconfortants, riches en goût mais légers grâce à la finesse de la viande de veau. Avec ce colis, vous disposez d’une base variée pour cuisiner sereinement, en ayant la certitude d’une origine bio respectueuse de l’animal et de l’environnement. Composition : Rôti, Cotes, escalope, blanquette et osso bucco Veaux nés et élevés dans notre ferme. CERTIFIE PAR FR-BIO-10 et  AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE  
85,00 €

Colis de Viande Hachée de Bœuf Bio – 5 kg / 10 kg – Directe

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Apportez à votre cuisine la garantie d’une viande hachée 100 % biologique, issue de notre exploitation familiale où le bien‑être animal et le respect de la terre sont au cœur de chaque étape.   Engagement environnemental : nos pratiques d’élevage respectent les normes bio , CERTIFIE PAR FR-BIO-10 et  AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE Utilisations suggérées Repas quotidiens : préparez des boulettes savoureuses, des tacos gourmands ou un hachis parmentier réconfortant. Cuisine créative : expérimentez des recettes fusion en associant la viande hachée bio à des herbes fraîches, des épices douces ou des légumes de saison. Pourquoi choisir notre colis ? Parce qu’il combine la qualité supérieure du bœuf bio, la praticité d’un conditionnement et la tranquillité d’une production locale et transparente. Offrez à vos plats la base saine et savoureuse qu’ils méritent, tout en soutenant une agriculture respectueuse de l’environnement.
85,00 €

Goulash de Bœuf Bio – 470 g : Le Réconfort D’une Tradition

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Plongez dans l’authenticité d’un plat d’Europe centrale, revisité avec du bœuf 100 % biologique issu de notre élevage et des légumes soigneusement sélectionnés. Cette conserve de 470 g renferme un goulash riche, onctueux et prêt à déguster en quelques minutes seulement. Ce qui rend ce goulash irrésistible :  Le goulash est mijoté lentement. La viande est braisée à feu doux avec des oignons, du paprika doux et des épices traditionnelles, pour une tendreté qui se défait à la fourchette.  Prêt en 3 min    : versez le contenu dans une casserole ou micro‑onde, chauffez, servez — un repas complet en un clin d’œil.  Portion idéale de 470 g, parfait pour un déjeuner nourrissant ou un dîner convivial, à partager ou à savourer seul. Suggestions de service de l'éleveur  Accompagnement classique : Purée de pommes de terre maison ou gnocchis légers. Version express : Mélangez le goulash chaud avec du riz complet ou du quinoa pour un bol complet. Touche gourmande : Ajoutez une cuillère de crème fraîche bio et parsemez de persil frais haché. Goulash de bœuf bio – 470 g : le plat réconfortant qui allie tradition, santé et praticité.  Ingrédients : Boeuf* 45%,  Eau,  Carottes*,  Pomme de terre",  Crème",  Oignons",  Amidon de mais*,  Concentré de tomates*,  Bouillon de boeuf*,  Sel, Paprika", Poivre* *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Allergènes présents : Crème CERTIFIE  AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE  
8,00 €

Poulets Bio Prêts à Cuire – Directement de Notre Ferme - Du Cham

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Poulet entier bio (poids moyen : 1,5 kg – 2,5 kg) élevé sans antibiotiques ni hormones, nourri d’aliments certifiés biologiques. Le prix affiché est celui d'un poulet de 2 kg, le prix réel en fonction du poids du poulet choisi sera à régler lorsque vous viendrez récupérer votre commande.   Offrez à votre table le goût authentique d’un poulet élevé en plein air, préparé avec soin pour que vous n’ayez plus qu’à le mettre au four et savourer. Chaque poulet est sélectionné, garantissant fraîcheur et traçabilité du champ à l’assiette. Points forts Saveur naturelle et juteuse : la cuisson lente et uniforme garde la chair tendre et parfumée, idéale pour rôtir, griller ou préparer des plats mijotés. Traçabilité complète : chaque poulet est élevé sur notre exploitation transparence et confiance. Utilisations suggérées Rôti classique : enfournez simplement le poulet avec quelques légumes de saison pour un repas familial réconfortant. Papillote aromatisée : ajoutez citron, ail et herbes, puis fermez le sachet sous vide pour une cuisson vapeur pleine de saveurs. Pourquoi choisir nos poulets prêts à cuire ? Parce qu’ils combinent la qualité supérieure du poulet bio, la commodité d’une préparation prête à l’emploi, et la garantie d’une production locale et transparente.  Le prix affiché est celui d'un poulet de 2 kg, le prix réel en fonction du poids du poulet choisi sera à régler lorsque vous viendrez récupérer votre commande.  
19,00 €

Rillette de Bœuf Bio – Le Plaisir Rustique Dans Chaque Cuillerée

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Plongez dans le goût authentique d’une tradition française revisité avec le meilleur du terroir BIO. Nos rillettes de bœuf sont préparées à partir de morceaux de viande bovine soigneusement sélectionnés, élevés dans notre ferme sans pesticides ni engrais chimiques, et nourris exclusivement d’aliments certifiés bio Elles sont lentement mijotées pendant plusieurs heures, créant une texture onctueuse et fondante qui se répand délicieusement sur du pain croustillant ou une crêpe fine.   Le résultat ? Un équilibre parfait entre la richesse profonde du bœuf, une pointe subtile d’épices et aromates douces. Sans additifs ni conservateurs, notre pot conserve toute la fraîcheur et la saveur naturelle du produit. La couleur  et le parfum invitant vous promettent une expérience gustative à la fois généreuse et raffinée. À savourer : Sur une baguette chaude, légèrement grillée En accompagnement d’une salade verte croquante Dans un sandwich gourmet avec du fromage à pâte molle Offrez-vous un moment de gourmandise responsable : la rillette de bœuf bio, le luxe simple qui transforme chaque repas en un petit festin. Ingrédients : Bœuf* 70%, Eau, Vin blanc*, Bouillon de bœuf*, Sel, Poivre*, Cumin*, Aromates. *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Allergènes présents : Sulfites. Poids net 200 gr  
5,00 €

Rillette de Veau Bio Au Citron – Fraîcheur Acidulée et Douceur Bo

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Redécouvrez la finesse d’une spécialité française réinventée avec le meilleur du bio : nos rillettes de veau, sublimées par une touche de citron. Le veau est élevé dans notre ferme, nourri uniquement avec des fourrages sans pesticides ni engrais chimiques, garantissant une viande tendre, légère et naturellement savoureuse.   Les morceaux de veau sont doucement mijotés pendant plusieurs heures, jusqu’à ce qu’ils se défassent en une pâte onctueuse et aérienne. Le citron frais  apporte une note  vibrante qui rehausse la richesse du veau sans l’écraser. Le résultat : une texture crémeuse où la douceur du veau rencontre la saveur du citron, créant un contraste élégant et rafraîchissant. Sans additifs, conservateurs ni arômes artificiels, chaque pot préserve la pureté des ingrédients bio, offrant une couleur rosée délicate et un parfum subtil de citron qui invite à la dégustation. Idées de service : Étalez généreusement sur du pain de campagne légèrement toasté, puis ajoutez quelques feuilles de roquette pour un contraste croquant. Accompagnez d’une petite salade de mesclun agrémentée d’un filet d’huile d’olive et d’un zeste de citron supplémentaire. Servez en amuse‑bouche sur des blinis tièdes, décorés d’une petite branche d’aneth frais. Laissez-vous séduire par cette alliance de légèreté et de raffinement : la rillette de veau bio au citron, le choix idéal pour un apéritif élégant ou un brunch gourmand où la fraîcheur du citron sublime la tendresse du veau. poids net : 200 gr Viande  origine France, issue de notre exploitation Ingrédients : Veau* 65%, Eau, Vin blanc* Citron* 2%, Sel, Bouillon de bœuf* Poivre*, Epices* *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Allergènes présents : Sulfites.  
5,00 €

Rillettes de Bœuf Bio Au Piment D’espelette – élégance Subtile

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Découvrez une version raffinée d’un classique, où la noblesse du bœuf bio rencontre la délicatesse du piment d’Espelette. Chaque pot renferme : Bœuf issu de notre élevage biologique, élevé en pâturages préservés, nourri d’aliments certifiés sans additifs ni hormones.   Une cuisson lente et douce, qui transforme les morceaux les plus tendres en une pâte onctueuse, tout en conservant la profondeur aromatique propre à la viande. Une pointe discrète de piment d’Espelette, sélectionné pour son parfum fruité et légèrement fumé, apportant juste assez de chaleur pour éveiller les sens sans dominer le goût du bœuf.   Un apéritif sophistiqué, où chaque petite bouchée révèle un équilibre parfait entre douceur bovine et chaleur subtile. Un accompagnement raffiné pour vos plateaux de charcuterie ou vos tartines gourmandes. Un cadeau gourmet, symbole d’attention et de respect pour les produits issus de l’agriculture durable. Laissez‑vous séduire par la finesse d’une rillette qui célèbre le terroir français, la pureté du bio et la nuance d’un piment d’Espelette parfaitement dosé. Bon appétit ! Poids net : 200 gr Viande de boeuf origine France, issue de notre exploitation Ingrédients : Bœuf* 70%,  Eau,  Vin blanc*,  Bouillon de bœuf*,  Sel,  Piment d'Espelette*,  Poivre*, Aromates* *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Allergènes présents : Sulfites.  
5,00 €

Rillettes de Poulet Bio – Poids 200 Gr

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Plongez dans le goût authentique d’une tradition française  en version  biologique. Chaque bouchée révèle du poulet fermier élevé en plein air, nourri d’aliments certifiés bio, sans antibiotiques ni hormones. Une cuisson lente et maîtrisée qui libère toute la tendresse de la chair, pour une texture onctueuse, à la fois fondante et légèrement effilochée.   Ce petit trésor gourmand s’invite à votre table pour : Un apéritif chic et convivial, idéal pour surprendre vos invités. Un encas sain et rassasiant, parfait pour les pauses déjeuner. Un cadeau gourmand qui reflète votre attachement à la qualité et à l’environnement. Savourez la différence : la rillett​e de poulet bio, c’est le mariage du terroir et du respect de la nature, dans chaque bouchée.  Poids net : 200 gr Ingrédients : Viande et graisse de poulets* 98%,  sel,  poivre*,  aromates* *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique  
5,00 €

Rillettes de Veau Bio Au Piment D’espelette - 200 Gr

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Le raffinement du terroir en pot Savourez la douceur du veau 100 % biologique sublimée par le subtil du piment d’Espelette. Nos rillettes, préparées selon une méthode artisanale, offrent une texture onctueuse et un équilibre parfait entre le goût délicat du veau et la chaleur aromatique de l’Espelette. Ce qui rend ces rillettes incontournables Veau bio certifié issu de notre élevage. Le Piment d’Espelette apporte une note légèrement fruitée et une chaleur douce, typique du Pays Basque. Suggestions de dégustation de l'éleveur Classique : Tartinez généreusement sur une tranche de pain complet grillé, ajoutez quelques feuilles de roquette pour une touche de fraîcheur. Apéritif chic : Servez avec des cornichons et des mini‑blinis pour un cocktail dînatoire élégant. Plat réinventé : Utilisez  comme base pour des œufs brouillés crémeux ou incorporez‑les à une purée de pommes de terre pour un accompagnement savoureux. Rillettes de veau bio au piment d’Espelette vous invitent à découvrir une alliance subtile entre tradition française et épices du Pays Basque, le tout dans le respect d’une agriculture biologique responsable.  Ingrédients : Veau* 70%, Eau, Vin blanc*, Bouillon de boeuf*, Sel, Piment d'Espelette*, Poivre*, Aromates* *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Allergènes présents : Sulfites. CERTIFIE AB AGRICULTURE BIOLOGIQUE CERTIFIE PAR FR - BIO - 10  
5,00 €

Rillettes de Veau Bio Nature – L’élégance Simple D’une Tradit

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Découvrez la pureté d’une spécialité intemporelle,  avec les meilleurs produits biologiques : nos rillettes de veau laisse parler la véritable saveur du veau.  Le veau provient de notre élevage certifiés bio, nourri exclusivement avec des fourrages sans pesticides ni engrais chimiques, garantissant une viande tendre, délicate et naturellement savoureuse. Sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels, chaque pot conserve la fraîcheur et la qualité du produit bio, offrant une expérience gustative à la fois authentique et raffinée. Suggestions de dégustation : Tartinez généreusement sur une baguette croustillante légèrement grillée, puis ajoutez quelques feuilles de mâche pour une touche de verdure. Servez en accompagnement d’une petite salade de jeunes pousses, assaisonnée d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Présentez en amuse‑bouche sur des mini taosts chauds, décorés d’un brin de ciboulette fraîche. La rillette de veau bio nature incarne le luxe discret : une gourmandise simple qui transforme chaque repas en un moment de partage authentique, où la qualité du produit prime sur tout le reste. Bon appétit ! poids net : 200 gr Viande d'origine France, issue de notre exploitation Ingrédients : Veau* 70%, Eau, Vin blanc*, Bouillon de bœuf*, Sel, Poivre*, Cumin", Aromates. *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Allergènes présents : Sulfites.  
5,00 €

Terrine de Foie de Bœuf Bio – Richesse Gourmande et Authenticité

Boutique E.I.Girard Guillaume Ferme de la Rousselière
Chemillé en Anjou (49120)

Plongez dans l’expérience savoureuse d’une terrine artisanale, élaborée à partir de foies de bœuf issus de notre élevage bio certifié.  Chaque portion contient 51 % de foies de bœuf, soigneusement sélectionnés pour leur texture veloutée et leur goût prononcé. Le mélange s’enrichit d’un gras de porc bio qui apporte onctuosité et profondeur, tandis que les œufs et le lait bio assurent une liaison parfaite, donnant à la terrine sa consistance ferme mais fondante.   Des oignons, échalotes et ail biologiques, viennent souligner le caractère du foie équilibrant le tout sans masquer la noblesse du foie. Aucun additif ni conservateur n’est ajouté : chaque ingrédient provient d’une agriculture respectueuse de l’environnement, garantissant une pureté et une fraîcheur incomparables. Suggestions de dégustation Sur pain de campagne légèrement grillé : étalez une généreuse tranche de terrine, ajoutez quelques cornichons croquants et une touche de moutarde à l’ancienne pour un contraste acidulé. Accompagnement de salade verte : servez la terrine en cubes sur un lit de mesclun, agrémenté de vinaigrette à base d’huile d’olive vierge et de vinaigre balsamique doux. En amuse‑bouche : déposez de petites portions sur des toasts de pain complet, garnissez d’une petite feuille de roquette et d’un éclat de poivre noir fraîchement moulu. Cette terrine de foie de bœuf bio incarne le mariage parfait entre tradition culinaire et exigences modernes de qualité et de durabilité : une gourmandise riche, authentique et respectueuse du terroir, idéale pour les moments de partage ou les plateaux d’apéritif raffinés.  Poids net : 200 gr Viande de porc, foie de bœuf et viande de boeuf origine France Ingrédients: Foies de bœuf* : 51 %, Gras de porc*, Œufs*, Lait*, Oignons*, Sel, Echalotes*, Ail*, Epices. *ingrédients issus de l'Agriculture Biologique Allergènes présents : Oeufs, Lait.  
5,00 €