Un edelzwicker, est un vin blanc français produit dans le vignoble d'Alsace à partir d'un assemblage de cépages. Il s'agit d'une dénomination au sein de l'appellation alsace.
Parmi les vins d'Alsace, c'est un des rares vins blancs alsaciens d'assemblage (avec le gentil), souvent peu aromatique à côté des « cépages nobles » . Généralement produit avec des rendements élevés, il donne des vins qualifiés le plus souvent de légers et de désaltérants voire de vins de cuisine.
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edelzwicker, est un vin blanc français produit dans le vignoble d'Alsace à partir d'unÂ
assemblage de cépages. Il s'agit d'une dénomination au sein de l'appellation alsace.
Parmi les vins d'Alsace, c'est un des rares vins blancs alsaciens
d'assemblage (avec le gentil), souvent
peu aromatique à côté des « cépages nobles » . Généralement produit avec des rendements élevés, il donne des vins qualifiés le plus souvent de
légers et de
désaltérants voire de
vins de cuisine.