Aop Côtes Du Roussillon - Cuvée Guillem 2021 - 75cl

Le château du Mas Déu est aujourd'hui connu pour son lieu chargé d'histoire et pour sa richesse viticole. Ancienne commanderie des templiers. Arnaud de VILLEUNEUVE y a mis au point le mutage des vins doux naturels dans les caves du Château du Mas Déu. C'est dans cette vieille bâtisse agée de 200 ans embrassant les Aspres que la famille OLIVER s'y est installée au siecle dernier. Depuis maintenant 5 générations,la famille OLIVER élève avec amour et passion des vins authentiques. Aujourd'hui la propriété est conduite par Claude OLIVER qui cultive depuis 2007 les vignes en culture biologique. Chaque cuvée porte le prénom d'un membre de la famille. La cuvée Guillemn est un assemblage puissant. La Cuvée Guillem est un grand vin de garde en assemblage de Syrah, Grenache noir et Carignan.
Elle dégage des arômes de fruits noirs.