L'appellation
Pacherenc du Vic-Bilh est donnée aux vins blancs de la région. Le vignoble se niche dans des combles très ensoleillés jusqu'à l'automne, les vendanges se font
à maturité. Les vins sont
surprenants, le Pacherenc sec, un vin vif, frais et fruité et le Pacherenc moelleux, un vin intense et complexe. Ces vins
frais et élégants sont élaborés à partir de cépages locaux principaux, Gros Manseng, Petit Manseng, avec un minimum obligatoire de 60 à 80 %.
Nous commercialisons trois AOC Pacherenc du Vic Bilh dont une cuvée
"Extra-large"au nez intense et riche élevé 18 mois en barrique le
XXXL.
Cépages :
80% gros manseng, 20% petit mansengElevage : en barriques neuves.