Aop Muscat de Rivesaltes - Cuvée Christine 2021 - 75cl

Le château du Mas Déu est aujourd'hui connu pour son lieu chargé d'histoire et pour sa richesse viticole. Ancienne commanderie des templiers. Arnaud de VILLEUNEUVE y a mis au point le mutage des vins doux naturels dans les caves du Château du Mas Déu. C'est dans cette vieille bâtisse agée de 200 ans embrassant les Aspres que la famille OLIVER s'y est installée au siecle dernier. Depuis maintenant 5 générations, la famille OLIVER élève avec amour et passion des vins authentiques. Aujourd'hui la propriété est conduite par Claude OLIVER qui cultive depuis 2007 les vignes en culture biologique. Les Muscats de Rivesaltes y excèllent.

Cépages :   100% Muscat petits grainsVinification :  Vendanges manuelles, égrappage total. Caractéristiques :  Sa robe est d'un bel or brillant. Le nez exalte les fruits exotiques, les agrumes  et le miel. Il séduit par son équilibre et sa finale gourmande, légèrement mentholé et persistante.Dégustation :  10° C à l'apéritif, 12]C à 14°C au dessertAccord mets/vins :  A l'apéritif, sur du sucré salé. Au repas avec un foie gras ou le Roquefort.